Texas.- Una familia presentó una demanda por 4 millones de pesos (200 mil dólares) contra Torchy’s Tacos, con sede en Austin, después de que una madre afirmara que su hijo desarrolló salmonela después de comer cebollas contaminadas en uno de sus restaurantes de San Antonio.
La demanda fue presentada por una mujer de San Antonio en nombre de su hijo menor e incluye a Torchy’s, su empresa matriz Success Foods Management Group LLC y ProSource Produce LLC, un distribuidor de alimentos entre los acusados. De acuerdo a documentos judiciales, el demandante cenó en Torchy’s Tacos en 18210 Sonterra Place el 21 de agosto.
Seis días después, el expediente judicial indicó que el menor comenzó a “experimentar agotamiento y dolor de cabeza”. La madre afirmó que sus síntomas progresaron durante los siguientes 10 días con una intensidad creciente, incluida fiebre, diarrea y dolor intenso en la espalda baja.
El menor fue trasladado a una sala de emergencias el 3 de septiembre. Sin embargo, un examen no arrojó un diagnóstico, según la demanda. Su madre informó que tenía un dolor tan intenso que no podía caminar ni sentarse. El documento decía que fue llevado al Methodist Children’s Hospital donde recibió tratamiento por complicaciones de una infección por salmonela en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos.
Según el expediente judicial, la infección supuestamente provocó sepsis, insuficiencia orgánica, neumonía, acidosis, trombocitopenia, derrame pericárdico, enfisema intersticial y dolor extremo cuando alcanzó los huesos alrededor de la articulación sacroilíaca.
El 21 de octubre, el Centros de Control y Prevención de Enfermedades anunció un brote de salmonela vinculado a cebollas de Chihuahua, México, y distribuido por ProSource, que tiene su sede en Hailey, Idaho. A partir del jueves por la mañana, el brote ha enfermó más de 650 personas en 37 estados.
Tomado de NotiUlti
